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  深秋时节，黄河边畔的甘肃省兰州市七里河区深山梯田上，带着泥土气味的鲜百合连续破土而出。作为全世界罕见的食用甜百合，兰州百合进入一年中最受喜欢的采销季。它们或被端上餐桌煲汤炒菜，或通过精深加工变身护肤好物，串起一条摄生经济链条。

  七里河区是兰州百合中心主产区，因其得天独厚的土壤条件和长时间堆集的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、养分丰厚，在海内外享有盛誉，这儿不只成为闻名遐迩的“百合之乡”，并且赢得“我国百合之都”之称。

  连日来，七里河区后山梯田层层叠叠，农户折腰挥锄，顺着鳞茎将百合完好挖出，抖落泥土后码进竹筐。七里河区西果园镇上岭村民众唐占平说，兰州百合历经多年成长才到达采挖规范，刚出土的百合皎白丰满、瓣片肥厚，剥去外衣，一瓣瓣肉质细腻、脆嫩清甜。

  三年育苗、三年成长、三年老练的兰州百合，是我国仅有食药两用甜百合，已有400多年的栽培前史。

  锅灶之间，百合成了秋日汤羹里的常客。在兰州城区饭馆后厨，厨师将鲜百合掰开洗净，与银耳、莲子同入砂锅慢炖，出锅前撒上几颗枸杞，汤色清亮、百合软糯。秋燥时节，一碗百合银耳羹温润清甜，是当地人餐桌上常见的食养挑选。

  旺火快炒中，百合又变换出另一番口味。西芹切段与百合瓣同炒，青白相间、脆嫩爽口；百合配肉片清炒，清甜解腻。餐厅时令菜单上，百合入菜已成秋季招牌，兰州市居民高燕描述其“脆生生、甜丝丝”，一上桌便先招引门客视野。

  走出厨房，百合的用处还延伸到梳妆台。在兰州百合加工车间，通过提取、配方、灌装，百合质料变成保湿面膜、洁面乳等护肤产品；超市货架上，百合粉、百合酥、百合饼干、百合银耳羹等深加工食物相同琳琅满目。

  七里河区西果园镇上岭村党支部书记康开旺说，从论斤售卖的鲜百合，到按品类、按成效走向市场的产品，工业链条不断拉长。

  作为稀缺的食用甜百合，兰州百合既可鲜食入菜，也能做成药膳、甜羹，当地已研宣布100余道百合宴席好菜。七里河区农业工业化办公室高档农艺师魏孔斌30日向中新社记者介绍说，全世界有80多个百合种类，我国有39种，作为蔬菜栽培栽培的主要有山丹类、卷丹类、百花类三种。兰州百合属山丹类，是食用百合中上乘极品。

  深秋摄生消费升温，也带动兰州百合全工业链活泼。现在，兰州集聚一批百合加工公司，建成冷藏仓储与集散买卖设备；政府部门建立产销对接途径，扶持电商直播与商超途径，产品销往我国多地，并出口至日本、韩国、美国等国家及东南亚区域。(完)

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